{"product_id":"bio-ghee","title":"Bio Ghee","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Gold der Allgäuer Weiden für natürlichen Bio Buttergenuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Allgäuer Bio Ghee ist eine Besonderheit aus dem Herzen Deutschlands. Es handelt sich um geklärte Butter (Butterschmalz oder auch Butterreinfett) aus Heumilch von Allgäuer Kühen in Premium Bio Qualität. Ghee hat einen nussähnlichen, feinen Buttergeschmack mit leichter Karamellnote und kann als Butteralternative verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist bis zu 210°C erhitzbar und eignet sich durch den vergleichsweise hohen Rauchpunkt ebenso für die warme Küche. Da kein Wasser enthalten ist, spritzt das Fett auch beim Erhitzen nicht. Es bilden sich bis zu dieser Temperatur keine Transfette oder andere schädliche Stoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt wird Ghee nach einer traditionellen ayurvedischen Rezeptur. Durch einen speziellen Schmelz- und Kochprozess wird der Butter das Wasser sowie das Milcheiweiß entzogen, wodurch das Ghee laktosefrei ist und sich für Allergiker eignet. Dadurch ist es auch ohne Kühlung mehrere Monate haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Vorzüge des Bio Ghees vom Allgäuer Weideland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Qualität des Allgäuer Bio Ghees beginnt bei den Kühen. Die Heumilch, die zur Herstellung verwendet wird, stammt von Kühen, die im ökologischen Landbau im Allgäu gehalten werden, das heißt die Rinder grasen auf der Weide frisches, grünes Gras und Wildkräuter und bekommen keine ertragssteigernden Futtermittel oder genmanipuliertes Futter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sommerbutter, die zur Herstellung genutzt wird, enthält Milch von Kühen aus Grasfütterung und Weidehaltung – ganz ohne Fütterung von Silage. Nach ayurvedischer Tradition von Hand in Deutschland hergestellt und abgefüllt, erfüllt das Allgäuer Ghee höchste Qualitätsansprüche und ist ein natürlicher Genuss. Das Ghee ist zudem glutenfrei und ohne Gentechnik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür wird Ghee verwendet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Küche hat Ghee einen ähnlichen Stellenwert wie das Olivenöl in Südeuropa. Das Fett unterstützt die Verwertung fettlöslicher Vitamine (Vitamine A, D, E und K) im Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGhee wird zum Braten, Dünsten, Backen und für alles, was man in der Küche erwärmt, verwendet. Darin werden beispielsweise Gewürze angeröstet, bevor sie für Speisen weiterverwendet werden. Ghee ist auch auf dem Brot als Butteralternative ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung von Ghee in der ayurvedischen Heillehre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGhee hat in der ayurvedischen Tradition eine lange Geschichte und wird bereits seit 2500 Jahren in den ayurvedischen Schriften erwähnt. Es ist ein wichtiger Bestandteil dieser Ernährungs- und Naturheillehre. Ghee wird nicht nur in der Küche genutzt, sondern auch äußerlich zur Unterstützung von Selbstheilungsprozessen angewendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegan und ohne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllgäuer Ghee von Unimedica ist, entsprechend gesetzlicher Vorgaben, frei von Konservierungsstoffen, weiterhin ohne Zusätze wie Aromen, Farbstoffe, Stabilisatoren, Trennmittel wie Magnesiumstearat, ohne Gentechnik sowie laktosefrei, glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie kJ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3674 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e878 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e99 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e71 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e ℮ 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMilchfetterzeugnis (Ghee) aus kontrolliert biologischem Anbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet zum Braten, Kochen und Verfeinern von Speisen. Ghee ist hoch erhitzbar (bis 210 °C). Nicht über den Rauchpunkt erhitzen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine teilweise flüssige oder körnige Konsistenz kann temperaturabhängig auftreten und stellt keinen Qualitätsmangel dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht geschützt aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSonstige Angaben:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprungsland: Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreis pro kg: € 37,80\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Narayana Verlag GmbH ·","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55594152493404,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/0633\/4673\/files\/unimedica-bio-ghee.png?v=1760737028","url":"https:\/\/kiuf1.com\/products\/bio-ghee","provider":"KAUF1","version":"1.0","type":"link"}